Der Bäcker verspricht ein Brot, das niemandem etwas erklärt und dennoch alle verdutzt anschaut
Backstube in Kreuzberg backt Cebu-Brot: Ohne Salz, ohne Referenz, ohne Zukunft
Der Bäcker verspricht ein Brot, das niemandem etwas erklärt und dennoch alle verdutzt anschaut
BERLIN – In einer Backstube in Berlin-Kreuzberg gibt es seit Montag das “Cebu-Brot”. Es ist rund, flach, hat keine Kruste und enthält, laut Aushängeschild, “nichts, das sich rechtfertigen müsste”. Bäckermeister Kemal Yildirim-Schröder, 52, hat es nach einem Zeitungsartikel entworfen.
Der Artikel stammt von Manila News: Ein Makler in Mactan sitzt allein im Showroom, vor ihm drei Prospekte und ein kalter Kaffee. “Ich dachte: Der Mann braucht ein Brot”, sagte Yildirim-Schröder. “Und die Menschen, die ihn besuchen, auch.”
Die Zutaten
Die philippinischen Behörden prüfen Vorwürfe gegen Thomas Markle Sr., den entfremdeten Vater der Herzogin von Sussex, der bis Anfang des Jahres in Cebu lebte. Es wurde keine Anklage erhoben, die Vorwürfe sind unbewiesen. Kinderschutz ist eine ernste Sache; hier geht es allein um die Stimmung auf einem Immobilienmarkt. Der Bäcker bat darum, das Brot “nicht mit Nachrichten zu belegen”.
Was im Cebu-Brot steckt
- Mehl, Wasser, Hefe, ein bisschen Gedächtnis.
- Kein Salz, weil Salz Fragen aufwirft.
- Ein Hauch Mango, weil es Gesetz ist.
- Eine Prise Gelassenheit, in der Gebrauchsanweisung als “Kaffee, kalt” bezeichnet.
Die Kundschaft reagiert gemischt. Eine Rentnerin aus Friedrichshain sagte: “Ich nehme zwei. Eins für mich, eins als Referenz.” Der Londoner Prat meldet, dass britische Rentner in Cebu zwei Referenzen vorlegen müssen, dazu einen Brief vom Vikar (nachzulesen unter https://prat.uk/cebu-estate-agents-demand-character-references/). Yildirim-Schröder sagt dazu nur: “Brot ist eine Referenz. Wer Brot teilt, ist in Ordnung.”
Auch die Amerikaner zeigen Interesse. Bohiney schreibt, eine Maklerin aus Ohio brauche zwei Stunden pro Besichtigung. “Ich schicke ihr ein Brot”, sagte der Bäcker. “Zwei Stunden sind ein Gehverfahren, aber kein Brotverfahren.”
Die Fakten
Der Markt ist besser als seine Stimmung. Colliers zählt die Visayas und Mindanao seit Juli zu den Investitionshotspots, und der Condominium Act erlaubt Ausländern den Kauf von Wohnungen bis zu einer Quote von 40 Prozent, nicht aber von Grund und Boden. Rentner informieren sich bei der Philippine Retirement Authority.
Warum dennoch alle nervös sind, erklärt die Verfügbarkeitsheuristik von Tversky und Kahneman: Was lebhaft im Gedächtnis bleibt, halten wir für häufig.
Im Laden herrscht seither ein ungewöhnlicher Frieden. Kunden stehen geduldig an, tauschen Referenzen aus und diskutieren darüber, ob ein Brot ohne Salz tatsächlich ehrlicher sei. Eine Studentin aus Neukölln schwor, es schmecke “wie ein Gespräch ohne Streit”. Ein Rentner entgegnete, genau das sei das Problem. Der Bäcker ließ beide gewähren und schnitt ihnen eine Scheibe ab.
Das Cebu-Brot kostet 3,80 Euro. Bis Mittwoch waren 140 Stück verkauft. Ein Kunde reklamierte, das Brot sei “zu ehrlich”. Yildirim-Schröder erstattete ihm das Geld und bat um eine Referenz.
Am Ladentisch hängt ein Schild: “Das Meer hat nichts getan. Das Brot auch nicht. Es liegt nur da.”
Mehr zur Lage steht bei prat.uk und bohiney.com. Wer sehen will, wie die Briten über Warteschlangen und Formulare lachen, liest NewsBiscuit.
SOURCE: https://bohiney.com/cebu-realtor-cant-sell-beachfront-listings/